কিভাবে তৈরি করবেন ছানার পুডিং

নাজনীন তৌহিদ

   উপকরণ

ছানা  –    ১ কাপ

ডিম   –    ৪টি

চিনি   –    পৌঁনে ১ কাপ

ঘন দুধ –    ২ কাপ     

যেভাবে তৈরি করবেন

দুধ, চিনি, ছানা, ডিম ইত্যাদি সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন । এবার পুডিং তৈরির বাটিতে সামান্য ঘি মেখে ফেটানো দুধ ঢেলে দিন এবং পাতিলে পানি দিয়ে তার  উপর পুডিং বাটিটি বসিয়ে আধা ঘন্টা জ্বাল করে পুডিং জমিয়ে নিন । প্রেসার কুকার, রাইস কুকার, কিংবা ওভেনে দিয়েও তৈরি করতে পারেন । ঠাণ্ডা হলে প্লেটে ঢেলে বাদাম কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।

 লেখক: উপসম্পাদক, বিজয় প্রতিদিন m�=C�