নাজনীন তৌহিদ
উপকরণ
ছানা – ১ কাপ
ডিম – ৪টি
চিনি – পৌঁনে ১ কাপ
ঘন দুধ – ২ কাপ
যেভাবে তৈরি করবেন
দুধ, চিনি, ছানা, ডিম ইত্যাদি সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন । এবার পুডিং তৈরির বাটিতে সামান্য ঘি মেখে ফেটানো দুধ ঢেলে দিন এবং পাতিলে পানি দিয়ে তার উপর পুডিং বাটিটি বসিয়ে আধা ঘন্টা জ্বাল করে পুডিং জমিয়ে নিন । প্রেসার কুকার, রাইস কুকার, কিংবা ওভেনে দিয়েও তৈরি করতে পারেন । ঠাণ্ডা হলে প্লেটে ঢেলে বাদাম কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।
লেখক: উপসম্পাদক, বিজয় প্রতিদিন m�=C�