আনারস পোলাউ তৈরি করবেন কিভাবে (৪-৬ জনের)

নাজনীন তৌহিদ যেভাবে তৈরি করবেন পোলাউর চাল  –    ৪ কাপ ঘি         –     আধা কাপ লবণ       –     ১ টেবিল চামচ চিনি        –     ২ টেবিল চামচ এলাচ, দারুচিনি –     কয়েকটা জাফরান/জর্দার রং –   সামান্য কিসমিস      –  ২ টেবিল চামচ আনারস টুকরা –   আড়াই কাপ পানি         –   ৭ কাপ আনারস পাতা ও বড় কয়েক…

Read More

গোধূলি লগ্নে

তাহমিনা বেগম ছোটগল্প ভোর পাঁচটা।করিমসাহেব ফজরের নামাজ শেষ করেন।বাহিরে তখনো আবছা অন্ধকার।রিটায়ার্ড করার পর তিনি এক মুহূর্তের জন্যেও এই শহুরে গণবহুল জীবনে থাকতে রাজী হননি। দুই ছেলে এক মেয়ে ও নাতী নিয়েসংসার।তিনি একটি সরকারি প্রতিষ্ঠান হতে ইউডি হিসেবে অবসর নেন।অনেক কষ্ট করে ছেলে মেয়েদেরমানুষ করেছেন।বড় মেয়ে, তারপর দুই ছেলে।মেয়েকেবিয়ে দিয়েছেন।একটি আট বছরের নাতী রয়েছে মেয়ের…

Read More

এ কোন সকাল

কলকাতা থেকে রাজর্ষি বিশ্বাস সকাল সকাল দিল্লীর টার্মিনাল থ্রি তে ঢুকে বোর্ডিং কাউন্টারে লাগেজ দিয়ে বোর্ডিং পাস নিয়ে নিয়ম মাফিক সিকিউরিটি চেক ইন করে। লাউঞ্জে ঢুকেই হতভম্ব হয়ে যায় বর্ষা। সে ভুল দেখছে না তো ? এভাবেও দেখা হয় ? বুকের ভেতর ঢিপ ঢিপ করতে থাকে। বুঝতে পারে না কি করবে ? অত লোকজনের মধ্যেও…

Read More

ধনিয়ালাপাড়ার বায়তুশ শরফ

সাইফুল ইসলাম তানভীর চট্টগ্রামের অধিকাংশ মানুষজন ধার্মিক। আবার অনেকে ধর্মের নামে প্রচন্ড রকমের পীর পূজা, মাজার পূজাও করে। যেগুলোর সাথে ধর্মের অর্থাৎ আমাদের ইসলামের ন্যুনতম সম্পর্ক নেই। যাইহোক। চট্টগ্রামের ডবলমুরিং থানার ধনিয়ালাপাড়ায় যখন আমাদের বাসা ছিল। তখন অধিকাংশ জুমার নামাজ আদায় করতাম বায়তুশ শরফ মসজিদে। বায়তুশ শরফ যে এত বড় প্রতিষ্ঠান তা ছোটবেলা জানতাম না।…

Read More

বিড়ালের মিলি

মাসউদুল হক এই নিষ্ঠুর পৃথিবীর যে বিষয়গুলি আমাকে এখনও মুগ্ধ করে তার একটি হলো প্রেম। প্রেম সিদ্ধ না অসিদ্ধ, প্রকৃত না ঠুনকো, গভীর না অগভীর- সেই প্রশ্নে আমি কখনও যাই না। প্রেম মাত্রই আমার কাছে মনোমুগ্ধকর একটা বিষয়। মিলিকে আমি যেসব কারণে ভালবাসতাম তার মধ্যে অন্যতম একটি কারন ছিল পশু-পাখির প্রতি মিলির প্রেম। মিলির সাথে…

Read More

অবহেলিত নজরুল

খোরশেদ আলম বিপ্লব কাজী নজরুল ইসলাম চিরকাল অবহেলিত ছিলেন। জন্মালগ্ন থেকে শুরু করে বাল্য শৈশব কৈশোর এবং এখনো আছেন। যদিও বাংলা সাহিত্যে এক ‘বিদ্রোহী’ কবিতার সমতুল্য দ্বিতীয় কোন কবিতা আছে কিনা আমার জানা নেই। যদিও নজরুল বাংলাদেশের জাতীয় কবি, তবুও অনন্যা প্রকাশনী – Annyaprokashni এর কাভার পেজের ছবির আড্ডায় রতি মহারতীদের আসনে নজরুল নেই। তাদের…

Read More

আম্পান

কবি বাবুল আকতার আম্পান, শব্দটি যেমন বন‍্যার গভীর ভয়াবহে তছনছ করেছে করোনার বিষ বাষ্পে সংক্রমিত রিক্ত, নিঃস্ব এই আধমরা আমাদের, তেমনি উচ্চারণ গত কিংবা ব‍্যাকরণ গত ভুলেই হোক বিভ্রান্ত ছড়িয়েছে আদ‍্যপান্ত। কেউ বলছে আস্ফান, কেউ লিখেছে আম্ফান, আর কেউ আম্পান। পিলে চমকানো ভয়ঙ্কর শব্দে কেঁপে উঠে ভুক্তভোগীর প্রান, রোজগার হীন ক্ষুধার্ত মানুষের আশ্রয়স্থল কেড়ে নিল…

Read More

এলো আম্ফান

কবি আসমা আক্তার কাজল করোনা পুরাতন হতে না হতেই আবার এলো আম্ফান, এ কোন পাপের সাজা দিচ্ছো মোদের হে খোদা দয়াবান? আম্ফান এসে সাগরকে করিল উত্তাল ফণা তুলে ঢেউ এসে এই বুঝি ভাসাইলো মোর আবাসস্থল। ঝড় উঠিল প্রকৃতি কাপাইল ভাঙ্গিল তরু-লতা, বায়ুর তান্ডব লীলায় এইবার বুঝি মোর ছোট্ট কুঠির খানি বৃক্ষের নিচে পড়িল চাপা। ভয়ে…

Read More

করোনায় গত ২৪ ঘণ্টায় নতুন আক্রান্ত ১৬৯৪, মৃত্যু ২৪, সুস্থ ৫৮৮

নিজস্ব প্রতিবেদক : অনলাইন ব্রিফিংয়ে স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের অতিরিক্ত মহাপরিচালক অধ্যাপক নাসিমা সুলতানা জানান, শুক্রবার পর্যন্ত গত ২৪ ঘণ্টায় আরও ২৪ জন মারা গেছেন করোনায়। ফলে ভাইরাসটিতে আক্রান্ত হয়ে মোট ৪৩২ জন মারা গেলেন। একই সময়ে করোনায় আক্রান্ত হয়েছেন আরও ১ হাজার ৬৯৪ জন । এতে মোট আক্রান্তের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়াল ৩০ হাজার ২০৫ জনে। আরও…

Read More

ময়ূরপঙ্খী সংস্থার ঈদ উপহারসামগ্রী প্রদান

লিয়াকত হোসেন জাহিদ: ময়ূরপঙ্খী শিশু কিশোর সমাজকল্যাণ সংস্থা এর উদ্যোগে ঢাকার মিরপুর ৬ নং সেকশনে সংস্থার প্রধান কার্যালয়ের সামনে সুবিধাবঞ্ছিত শিশু ও নারীদের মাঝে ঈদ খাদ্যসামগ্রী উপহার হিসেবে প্রদান করা হয় । ময়ূরপঙ্খীর প্রতিষ্ঠাতা চেয়ারম্যান রুহিত সুমন ও ভাইস চেয়ারম্যান সাথী খান সকলের মাঝে নিরাপদ দূরত্ব বজায় রেখে খাদ্যসামগ্রী প্রদান করেন । রুহিত সুমন বলেন,…

Read More