পঙ্গু আগন্তক

কবি বাবুল আকতার পুষ্পের মেলায় সজ্জিত শহীদ মিনারের বুক দুটি ক্র্যাচে ভর করে নকল পা, শব্দ তোলে ঠকা-ঠক,ঠকঠক টোকায় বিরহের সুর বাংলার মাটিতে তাল মিলায়। হঠাৎ আড়ষ্ট হয়ে দাঁড়ায় উলঙ্গ দুটি নিঃস্বাড় পা, উদ্বেলিত মীনারের পাদদেশে চুম্বনরত অশ্রু প্লাবনে মিতালী ঘটায ফুলের পাপড়ি। অযাচিত কটা সেকেন্ড ধংস হয় কিছু যেন বলতে চায়, কাঙ্ক্ষিত হাত স্পর্শ …

হিমাদ্রিনী ও সত্য

কবি আজম পাটোয়ারী তুমি জান না আজ সত্য, জানে ঐ মন ঈশ্বর আমি তোমাকে কত ভালবাসি, বলতে গিয়ে আজও তা বলতে পারিনি। হিমাদ্রিনী তুমি জান না আজ সত্য, জানে ঐ মন ঈশ্বর আমি তোমার আপনতায় কতটা মিশে আছি, আর ছুতে গিয়ে আজও তোমায় ছুতে পারিনি। হিমাদ্রিনী তুমি জান না আজ সত্য, জানে ঐ মন ঈশ্বর …

নীল শাড়ি

ফরিদুল ইসলাম নীলিমার চাঁদের আলোয় আসিও না নীল শাড়ি পড়ে,আমার মনের আঙ্গিনায়।হয়তো! কাকতাড়ুয়া বেসেভালোবাসবো তোমাকে, অনাদ্র এক যৌবনের তালে।হয়তো! শাড়ির আঁচলে লুকিয়ে থাকবে,নিষ্পাপ নিরাদ্র ভালোবাসার টান।অনাঙ্কিত নেশার টানে হয়তো জড়িয়ে ধরতে পারি?তোমার কুসুম-গরম শরীর কে।হয়তো! লাল গুচ্ছ গোলাপে,ভরিয়ে দিতে চাইবোতোমার চাহিদার সেই মনকে। হয়তো! নীল শাড়িতে তুমি পরীর বেসে আসবে,অম্বরের পানে চেয়ে।অসীম আকাশে নীলহয়তো! তখন হারিয়ে যাবে,তোমার শাড়ির আঁচলে। নীল …

কোয়ারেন্টাইন সাজা

কবি শাহীন চৌধুরী ডলি কোয়ারেন্টাইনে থাকতে বলেন, বলেই খালাস আবর্জনাময় পুঁতিগন্ধে করতে হয় বাসঘুপচি ঘরে গাদাগাদি দশ-বারোজনার আবাস বস্তিবাসী বঞ্চিত রই বিশুদ্ধ বাতাস। মায়ের শাড়ি মেয়ে পড়ি, বাবার লুঙ্গি ছেলে একপাতেই সবে খাই মরিচ পোড়া দিয়ে জড়াজড়ি, গলাগলি, চাটাইয়ে দেই রাত্রি পাড়ি কোয়ারেন্টাইনের ধার কেমনে ধারি? জানাই শোনেন, করোনার চেয়ে বড় রোগ ক্ষুধাতিন মিটার দূরত্ব প্রহসনের বোঝাতুলে ধরলাম নিদারুণ সত্যের …

রসগোল্লা

রসিক আলী আহমেদ ফরিদ সমাস, শিখতে লাগে ন মাস। কিন্তু রসিক আলি ,ন’মাসে একটাও সমাস শিখতে পারল না। কোনটা ব্যাস বাক্য, কোনটা সমাস্যমান পদ আর কোনটা সমস্ত পদ এর কিছুইই মনে থাকে না।সে কোনটা বাগ আর কোনটা ধারা এ নিয়ে প্রায়ই তার গোলমাল লেগে যায়। ঐ তো সেদিনের কথা। বাবু অনুকূল চক্রবর্তী ক্লাসে ঢুকে জামার …

গর্ভধারিণী

নীল কাব্য (পৃথিবীর সকল মায়েদের জন্য শ্রদ্ধা) কোন এক ক্ষণে দেহের অভ্যন্তরে এলে তুমি, এক বিন্দু রক্ত কনা হতে জন্ম তোমার একটু একটু করে তোমার বেড়ে ওঠা, আমার উদরে। অনুভব করেছি তোমায়, প্রতি মুহুর্তে ভালবেসে। প্রথম যেদিন জানান দিলে তোমার অস্তিত্ব, একটু নড়েচড়ে কেঁদেছিলাম আমি, ভয়ে নয়–আনন্দে। আমার অংশ তুমি, আমার আত্মা না-পাওয়ার মাঝে ও …

(ঈদের রান্নাবান্না)

কিভাবে তৈরি করবেন ডিমের লাচ্ছা সেমাই নাজনীন তৌহিদ উপকরণ ডিম   –    ৪টি দুধ   –    ১ লিটার গুঁড়া দুধ –   ১ কাপ চিনি   –   ১ কাপ কাঠ বাদাম, পেস্তা ও কিসমিস –    পছন্দ মত এলাচ  –   ২টি যেভাবে তৈরি করবেন দুটা ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে রাখুন। বাকি ডিম গুলো ভালো করে ফেটে নিন। চুলায় দুধ, …

কিভাবে তৈরি করবেন ছানার পুডিং

নাজনীন তৌহিদ    উপকরণ ছানা  –    ১ কাপ ডিম   –    ৪টি চিনি   –    পৌঁনে ১ কাপ ঘন দুধ –    ২ কাপ      যেভাবে তৈরি করবেন দুধ, চিনি, ছানা, ডিম ইত্যাদি সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন । এবার পুডিং তৈরির বাটিতে সামান্য ঘি মেখে ফেটানো দুধ ঢেলে দিন এবং পাতিলে পানি দিয়ে তার  উপর পুডিং …

ফ্রাইড মিটবল কিভাবে তৈরি করবেন

নাজনীন তৌহিদ উপকরণ মাংসের কিমা  –    আধা কেজি আদা বাটা    –    ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা   –    ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা    –    ১ চা চামচ লবণ        –    স্বাদমতো পেপে বাটা    –    ১ চা চামচ সিরকা       –    ১ চা চামচ ডিম        –     ১ টি ব্রেড        –     ২/৩ পিস কাচা মরিচ মিহি …

আনারস পোলাউ তৈরি করবেন কিভাবে (৪-৬ জনের)

নাজনীন তৌহিদ যেভাবে তৈরি করবেন পোলাউর চাল  –    ৪ কাপ ঘি         –     আধা কাপ লবণ       –     ১ টেবিল চামচ চিনি        –     ২ টেবিল চামচ এলাচ, দারুচিনি –     কয়েকটা জাফরান/জর্দার রং –   সামান্য কিসমিস      –  ২ টেবিল চামচ আনারস টুকরা –   আড়াই কাপ পানি         –   ৭ কাপ আনারস পাতা ও বড় কয়েক …