সাতকড়া দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন গরুর মাংস

নাজনীন তৌহিদ উপকরণগরুর মাংস – ১ কেজিপেঁয়াজ কুচি – ১ কাপরসুন কুচি – ৩ টেবিল চামচআদা বাটা – ১ টেবিল চামচলবণ – ২ চা চামচগরম মশলা থেতো করা -১ চা চামচতেজপাতা – ২ টিহলুদ গুঁড়া – ২ চা চামচমরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচধনে গুঁড়া – ২ চা চামচভাজা জিরা গুঁড়া – ২ চা চামচসাতকড়া…

Read More

আঁচার মাংস কীভাবে রান্না করবেন

নাজনীন তৌহিদ উপকরণগরুর মাংস——————– ১ কেজিআঁচার———————– ১ কাপ ( আম কিংবা জলপাই)আদা বাটা——————– ২ টেবিল চামচরসুন বাটা——————– ২ টেবিল চামচজিরা গুঁড়া——————– ২ চা চামচহলুদ গুঁড়া ——————–২ চা চামচমরিচ গুঁড়া ——————-২ চা চামচধনে গুঁড়া——————– ২ চা চামচপাঁচ ফোড়ন গুঁড়া————– আধা চা চামচশুকনা মরিচ —————–কুচি ৩/৪ টিপেঁয়াজ কুচি ——————১ কাপসরিষা তেল—————— পৌনে ১ কাপগরম পানি—————— ২ কাপলবণ…

Read More

অনাধিকারের অধিকার

রকিব হোসেন (আঃকুদ্দুস) আমি বলছি না যে ভালোবাসতেই হবে, আমি চাই কেউ একজন আমার জন্য অপেক্ষা করুক। শুধু ঘরের ভিতর থেকে দরোজা খুলে দেবার জন্য, বাইরে থেকে দরোজা খুলতে খুলতে আমি এখন ক্লান্ত। আমি বলছি না ভালোবাসতেই হবে, আমি চাই কেউ আমাকে খেতে দিক। আমি হাতপাখা নিয়ে কাউকে আমার পাশে বসে থাকতে বলছি না, আমি…

Read More

আরে বাহ্ ! কারিশমা

কবি এস আর এ হান্নান একলা চলার নাই যে গতি মিছেই তার দম্ভ অতি, উন্মত্ত্ব রোজ করতে ক্ষতি সেজে থাকে সমাজ পতি! আরেবাহ! কারিশমা। নানান কথা করে পয়দা ধ্বংস করার জানে কায়দা, কলম যেন আস্তো রামদা কেটে ছিড়ে লুটে ফায়দা! আরে বাহ্ ! কারিশমা। অন্য কারো নাইকো দরকার একাই যেন বড়ো কর্মকার, পাগলা ঘোড়া ছুটছে…

Read More

৮৬ বছর পর তুরস্কের আয়া সোফিয়া জুমার নামাজ অনুষ্ঠিত

নিজস্ব প্রতিবেদক: ৮৬ বছর পর তুরস্কের আয়া সোফিয়া জুমার নামাজ অনুষ্ঠিত। এর আগে রাশিয়ার ভলোকলামস্ক শহরের অর্থোডক্স চার্চের পক্ষ থেকে ঘোষণা করা হয়, আয়া সোফিয়া জাদুঘরকে মসজিদ হিসেবে ঘোষণা করা খ্রিস্টানদের মুখে চপেটাঘাতের শামিল। এর সূত্র ধরে দেশটির প্রেসিডেন্ট রজব তাইয়্যেব এরদোগান গত শুক্রবার তার দেশের আয়া সোফিয়া জাদুঘরকে মসজিদ হিসেবে ঘোষণা করেন। তিনি বলেন,…

Read More

এমপি হিসেবে শপথ নিলেন সাহাদারা ও শাহিন

নিজস্ব প্রতিবেদক : এমপি হিসেবে শপথ নিলেন সাহাদারা ও শাহিন । এরা হলেন বগুড়া-১ (সোনাতলা-সারিয়াকান্দি) আসনের সাহাদারা মান্নান ও যশোর-৬ (কেশবপুর) এর শাহিন চাকলাদার। জাতীয় সংসদের স্পিকার ড. শিরীন শারমিন চৌধুরী বৃহস্পতিবার বিকেলে তাদের শপথবাক্য পাঠ করান। সংসদের সিনিয়র সচিব ড. জাফর আহমদ খান শপথ অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন। এ সময় জাতীয় সংসদের ডেপুটি স্পিকার মো….

Read More

বৃষ্টির সংলাপ

ত্রিপুরা, ভারত থেকে কবি টিংকুরঞ্জন দাস টাপুর টুপুর বৃষ্টি সংলাপে পথঘাটের ভিজে প্রলাপে জোছনা তখন রেলিং এ অপেক্ষমান। মাঝে মাঝে বিদ্যুৎ চমকে জলের উর্দ্ধত্বকে দেখে নেয় গাছেদের উলঙ্গ স্নান। গায়ে গায়ে ষোড়শী পরশে মেঘমালার মিলন হরষে গুরুগম্ভীর বজ্রনাদে করে অভিযান। এপার ওপার জলের ধারায় মাটির বুকে আকাশ হারায় জোছনা জড়ানো চপল আত্মাভিমান।

Read More

ফ্রান্সে গণপরিবহনসহ পাবলিক প্লেসে মাস্ক পরা বাধ্যতামূলক

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ফ্রান্সে গণপরিবহনসহ পাবলিক প্লেসে মাস্ক পরা বাধ্যতামূলক করা হয়েছে। এ নিয়ম না মানলে ১৩৫ ইউরো জরিমানা হতে পারে। বাংলাদেশি মুদ্রায় এর পরিমাণ দাঁড়ায় ১৩ হাজার ১১৭ টাকা। করোনার দ্বিতীয় ধাপের প্রাদুর্ভাব মোকাবিলায় গত সপ্তাহেই মাস্ক বাধ্যতামূলক করার ঘোষণা দেন দেশটির প্রধানমন্ত্রী জিয়ান ক্যাসটেক্স। সোমবার থেকে জরিমানার এ নিয়ম কার্যকর হচ্ছে। আন্তর্জাতিক জরিপ সংস্থা…

Read More

সাহাবউদ্দিনের ছেলে ফয়সাল গ্রেফতার

নিজস্ব প্রতিনিধি: সরকারি অনুমোদন না থাকলেও করোনায় এন্টিবডি পরীক্ষা এবং নেগেটিভ রোগীকে পজিটিভ দেখিয়ে হাসপাতালে ভর্তি রেখে মোটা অঙ্কের টাকা আদায়ের অভিযোগে রাজধানীর গুলশানের সাহাবউদ্দিন মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের মালিকের ছেলে ফয়সালকে আটক করেছে র‌্যাব। সোমবার (২০ জুলাই) রাতে তাকে আটক করা হয়। আটক ফয়সাল আল ইসলাম (৩৪) সাহাবউদ্দিন মেডিকেল হাসপাতালটির ব্যবস্থাপনা পরিচালক (এমডি)। প্রসঙ্গত, রবিবার…

Read More

অক্সফোর্ডের টিকা মানবদেহে নিরাপদ

ডি কে সৈকত: মানবদেহে পরীক্ষায় আশাপ্রদ কার্যকারিতা দেখিয়েছে যুক্তরাজ্যের অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের সম্ভাব্য করোনা ভ্যাকসিন। এখন পর্যন্ত প্রাপ্ত ফলাফল অনুসারে এটিকে মানব শরীরের জন্য নিরাপদ মনে করা হচ্ছে। সোমবার (২০ জুলাই) আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম বিবিসির প্রতিবেদন থেকে এ তথ্য জানা যায়। খবরে বলা হয়, অক্সফোর্ডের সম্ভাব্য করোনা ভ্যাকসিনের প্রথম ধাপের ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালের প্রকাশিত ফলে দেখা যায়, এটি…

Read More