কিভাবে তৈরি করবেন শাহি জিলাপি

  নাজনীন তৌহিদ ১।উপকরণ (বেটার তৈরি) ময়দা —–আধা কাপ বেসন  —-৩ টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার—- ৩ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার — আধা চা চামচ ঘি/তেল——– – ১  টেবিল চামচ পানি   ———- পোঁনে ১ কাপ ২।উপকরণ (সিরার জন্য) পানি —————-    ১ কাপ চিনি ————— – পোঁনে ১ কাপ জাফরান / জরদা রং—-  খুব সামান্য লেবু রস /কেওড়া…

Read More

মগ্ন জলে

কবি সালাহউদ্দিন আহাম্মদ স্বাধীন হলাম সবে; পাথর বেঁধেছি কবে যখন প্রণয় হায় তোমার আমার পায়। আকাশ সাঁৎরে বাতাস হাতড়ে এখানে ওখানে অন্য কোন খানে তোমার আমার এ কোন খেয়াল। আকাশের ফিনফিনে চাদরের নীচে মৃত্যু দুঃখ মুক্ত শরীর তোমার আমার। আমাদের সব হারানো শরীর যেন কবিতার মুক্তক ছন্দের মতো বিচ্ছিন্ন লিরিক। রহস্য যখন শিল্পের অতীত, হৃদয়ের…

Read More

নেতৃত্ব কী

সৈয়দ এ এইচ আশিক নেতৃত্বের প্রতি মানুষের সহজাত আকর্ষণ বিদ্যমান। কিন্তু ইচ্ছে করলেই রাতারাতি বড় নেতা হওয়া যায় না। ব্যক্তিজীবনে অথবা কর্মক্ষেত্রে যদি কেউ নিজেকে নেতার আসনে দেখতে চান, তাহলে সেই ব্যক্তিকে বেশকিছু প্রতিভার অধিকারী হতে হবে। একদিনে কেউ নেতা আর দুদিনে কেউ জনপ্রিয় হতে পারেন না। তিলে তিলে আগ্রহী ব্যক্তি নিজেকে শাণিত করেন, প্রস্তুত…

Read More

অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া এবং কিছু ক্ষুধার্ত কাক

কুমার অরবিন্দ এক   দীর্ঘস্থায়ী সুখের কারণ যদি ক্ষণিকের দুঃখ হয়ে থাকে তবে সেই দুঃখ মানুষকে ব্যথিত করে না, দুঃখের মাঝেও মনকে পুলকিত করে। হরিদাসী বালার মৃত্যু তাঁর প্রসব করা চার ছেলের বউকে সকাল থেকে এমনই পুলকিত করছে। তবে চক্ষুলজ্জার খাতিরে বউগুলো মাঝেমধ্যেই চোখের জল মুছছে। ছেলেগুলো মায়ের মৃত্যুতে কিছুটা ব্যথিত, কিন্তু একটা স্বস্তির আভাসও তারা…

Read More

হে বৈশাখ

কবি খোরশেদ আলম বিপ্লব অতীতের সকল গ্লানি জলাঞ্জলি দিয়ে তুমি এলেহে বৈশাখ, তুমি এলে যৌবনা দীপ্ত নব রূপে সহস্র জরাজীর্ণ তাকে পেছনে ফেলে। হে বৈশাখ, তুমি এলে এক পশলা বৃষ্টি নিয়ে চৌচির হওয়া কাঠফাটা মাঠে, ভিজিয়ে দিয়ে সবুজ প্রকৃতি আর ফসলি রূপ বদলে দিতে। হে বেদনা হত বৈশাখ, বাজারে জিনিসের দাম আকাশচুম্বী সে তো সাধারণের…

Read More

ফিনিক্স পাখির (সম্ভাব্য) জন্মকথা

মাসউদুল হক বাবার মৃত্যুর অনেক বছর পর গ্রামের বাড়ি যাচ্ছি। ইতোপূর্বে যতবার গ্রামের বাড়ি গেছি ততবারই বাবা থাকতেন আমার সাথে। তিনি হতেন পথপ্রদর্শক আর আমি অনুসারী। এবার প্রথমবারের মতো বাবা নেই। আমি জানি, স্মৃতিকে বাগানের বৃক্ষের মতই যত্ন করতে হয়। যত্ন  না করলে স্মৃতি আগাছা হয়ে যায়। আমার কাছে গ্রামের স্মৃতিও আগাছায় আগাছা হয়ে যাওয়া…

Read More

রসিক আলি : বই এবং বউ সমাচার

আহমেদ ফরিদ বই এবং বউ শব্দ দুটো কতই না কাছাকাছি। শুধু দুটি স্বরবর্ণের এদিক ওদিক। এ দুটির মধ্যে কতই না মিল আর অমিলই না কত! ভাবতে ভাবতে চান্দিতে ফোটা ফোটা ঘাম দেখা দেয় রসিক আলির। মুক্তোর মতই সে ঘাম ঝিকিমিকি করে রসিক আলির চান্দিতে। চান্দির চুলগুলো অনেকাংশেই ঝরে গেছে, বউ নাকি বইয়ের কারণে সেটি নিয়ে…

Read More

মানুষ মানুষকে শিকল পরিয়েছে

শামসুল আরেফিন খান শামসুল আরেফিন পৃথিবীকে বাঁচিয়ে রাখার জন্যে পৃথিবীর তাবদ সবুজকে কালো আগ্রাসন থেকে বাঁচানো দরকার। সবুজই হ’ল পৃথিবীর প্রাণ। একদা, সবুজ ঘাস, সবুজ ফসল, সবুজ পাতায় ভরা ছিল পৃথিবীর আনাচ কানাচ। লতা গুল্ম বৃক্ষ, সবুজ অরণ্যের প্রবল টানে আকাশ থেকে তখন বাদল নামতো ঝম ঝম করে। আমাদের শিশুরা ছড়া কাটে, “আইকম বাইকম তাড়াড়াড়ি,…

Read More

এক মুঠো জোছনা

কবি শামীম আজগর এক মুঠো জোছনার আলোয় মুখোমুখি এক জোড়া কপোত-কপোতি ঝঞ্ঝা, বিক্ষুব্ধ, উত্তাল ঢেউ পাড়ি দিয়ে বিমূর্ত নয়নে তৃষ্ণার্ত হৃদয়ে অপলক-নির্বাক দৃষ্টি বিনিময়। বক্ষজুড়ে কি এক আকুতি ঝিঁ ঝিঁ শব্দ যেন রিনিক ঝিনিক চুড়ির ণিনাদ, জোনাক পোকার দীপ্তিমান আলো যেন জোছনার ছোঁয়ায় আলোর ঝলকানি। মহাপ্রাপ্তির বর্ণিল আনন্দে কল্পনার রাজ্যে হারিয়ে যাওয়া পূর্বাকাশে পূর্ণিমার চাঁদ…

Read More

ফিফা থেকে বাংলাদেশ পাচ্ছে চার কোটি টাকা

মাহফুজুর রহমান: করোনার ভাইরাসের  অচল হয়ে পড়েছে  বিশ্ব। মাঠে খেলাধুলা নেই। ক্লাব ও ফেডারেশনগুলোর আয়ের পথ বন্ধ হয়েছে। এমন অবস্থায় ফুটবলকে বাঁচাতে উদ্যোগ নিয়েছে ফুটবলের সর্বোচ্চ নিয়ন্ত্রক সংস্থা ফিফা। গত শুক্রবার ফিফার সভাপতি জিয়ান্নি ইনফ্যান্তিনো ফিফার সদস্য দেশগুলোকে ১৫০ মিলিয়ন ইউএস ডলার অর্থ সাহায্য দেওয়ার ঘোষণা দিয়েছেন। বাংলাদেশি অর্থ মূল্যে যা ১ হাজার ২৭৫ কোটি…

Read More